3. Ingrédients : sucre, pate de cacao (Afrique de l’Ouest), beurre de cacao, lait entier en poudre, caramel 5% (petit-lait, beurre, maltodextrine, sucre, lait écrémé), petit-lait filtré en poudre, arôme naturel, arôme naturel de vanille (Madagascar), émulsifiant : lécithine de tournesol. Préparation en poudre pour Mousse au Chocolat Mélanger énergiquement pour créer un moyau élastique et brillant (2). Prévoyez 4h de réfrigération. Verser délicatement 1/3 de crème chaude au centre du chocolat au lait, préalablement fondu*, en décrivant de petits cercles à l'aide d'une spatule (1). Dans une jatte, fouettez les jaunes au batteur électrique ou manuel et réservez. Conserver cette texture jusqu'en fin de mélange. 2. Mousse au chocolat Recette Clinutren® Instant Protein. Mousse au chocolat au lait intense. Partager 100 g de chocolat noir corsé Nestlé dessert Mousse au chocolat Nestlé Publié le 17 mars 2018 par Sylvie Ça y est c'est le week-end, cet après midi vous avez prévu shopping entre filles et ce soir les beaux parents se sont "invités" car cela faisait longtemps qu'ils n'avaient pas vu vos enfants !!!! 1 pincée de sel. Mousse au chocolat prête à l’emploi. Si vous souhaitez faire une mousse au chocolat au lait pour 4 personnes, la préparation s’accomplit en moins de 30 minutes. 4. Ingrédients: chocolat au lait,crème fleurette,gélatine,blanc d'oeuf,sucre. Cassez les plaques de chocolat et faites fondre à feu doux au bain-marie. Mettez les jaunes dans le Mousse au chocolat au lait sans oeuf - Recettes Mousse au chocolat au lait mascarpone - Recettes 1 réponse 1. 3. Mousse au chocolat, fondant, moelleux ou encore gâteau au chocolat Nestlé dessert nous ont tous déjà régalés un jour. Partager, Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARL • Cookies. 6. 74% de chocolat en poudre. Ajoutez-la délicatement à la préparation au chocolat. Cassez le chocolat au lait en morceaux et déposez-le dans une petite casserole puis faites fondre le chocolat au bain-marie. 6 oeufs Permet un gain de temps et évite la manipulation d’œufs en cuisine; Liste des ingrédients. Grué de cacao Dressez avec un peu de chantilly et quelques copeaux de chocolat puis servez. Mettez-les au réfrigérateur pendant 3 heures. Mousse au Chocolat NESTLÉ Docello® Étui de 1,5 kg pour 105 portions 9002100033798 DESCRIPTION DU PRODUIT BÉNÉFICES CLÉS DU PRODUIT Convient à un régime végétarien. Décorez de grué de cacao et dégustez immédiatement. 1 bombe de chantilly. Partager Découvrez cette recette de Mousse au chocolat par Croquons la vie. Quelle que soit la recette de mousse au chocolat blanc que vous choisirez, vous êtes sûr de faire plaisir à … Ajoutez les jaunes au chocolat fondu et mélangez vivement jusqu'à ce que la préparation ait un aspect luisant. Cassez les oeufs, séparez les jaunes des blancs et mettez les blancs au frais pour plus tard. Cette mousse au chocolat serait, semble-t-il, semblable à celle de la marque Bonne Maman, chose que je ne peux confirmer puisque je n'en achète jamais! 4 oeufs De plus avec un petit effort au dressage, votre dessert sera extrêmement gourmand. Cassez la tablette de chocolat en petits morceaux et placer dans une calotte ou un tupperware. 6. Préparé avec du lait, ce produit est source de calcium. Prévoyez 4h de réfrigération. Dressez dans des moules individuels et réfrigérez 4 heures. Partager, Copyright © 2001-2020 Recettesdecuisine.com SARL • Cookies. Recette de la mousse au chocolat au lait — maPatisserie.fr Mais la recette que proposait Caro me faisait de l'oeil aussi j'ai eu envie de la tester. Mousse chocolat au lait CARREFOUR : les 4 pots de 60g à retrouver en drive ou livraison au même prix qu'en magasin dans le rayon Mousses. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Il est possible de préparer dans une seule verrine un duo de mousses au chocolat noir et blanc, ou bien de jouer le trio de chocolat blanc, au lait et noir dans une verrine en dégradé de couleur façon Nestlé. 1. 110 min. Slide 1 Slide 2 Slide 3 Slide 4 Slide 5 Slide 6 Slide 7 Slide 8 Slide 9. Battez les blancs avec une pincée de sel de façon à obtenir une neige bien ferme. Cacao : 37% minimum. Remuez pour homogénéiser et lisser la pâte. Cassez le chocolat au lait en morceaux et déposez-le dans une petite casserole puis faites fondre le chocolat au bain-marie. 3. 170 g de chocolat au lait Nestlé Vous préférez la douceur du chocolat au lait à l'amertume du chocolat noir ? Certaines informations présentes sur ce site sont strictement réservées aux professionnels de santé. Aller au contenu principal ... Riz au lait aux pistaches et raisins. ! Ne faite pas bouillir l'eau mais prenez votre temps en remuant de temps en temps avec une spatule en bois.… Laisser tempérer. 2. Partager Voici une succulente recette de mousse au chocolat au lait Nestlé. Dans un bol, au bain-marie ou au four à micro-ondes, fondre le chocolat avec le beurre et 30 ml (2 c. à soupe) de crème. Clarifiez les oeufs en séparant dans deux saladiers distincts les blancs des jaunes. Facile. Battez les blancs à l'aide d'un fouet pour les faire monter en neige. Faire fondre le chocolat au bain marie avec de l'eau frémissante. Elaborée avec deux chocolats Nestlé différents, elle est aussi très corsée en goût grâce à sa touche finale faite de grué extra concentré en cacao ! Répéter cette opération 2 fois (1 et 2). Dans un autre bol, fouetter les blancs d’oeufs avec le sucre au batteur électrique jusqu’à la formation de pics fermes. 4. Créé(e) par. Bon appétit ! Cette mousse au chocolat au lait est généreuse à souhait. Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. 2. Partager 4. 5. Elaborée sans ajout de colorants. 5. Mousse au choco Nestlé – Ingrédients de la recette : 6 oeufs , 1 tablette , 200 g de chocolat Nestlé, 1 peu de lait Retirez du feu et laissez tiédir avant d'ajouter le chocolat aux oeufs fouettés, en mélangeant avec une maryse. Elaborée avec deux chocolats Nestlé différents, elle est aussi très corsée en goût grâce à sa touche finale faite de grué extra concentré en cacao ! Mousse au chocolat au lait : préparation. Incorporez petit à petit les blancs au chocolat fondu en mélangeant avec une spatule puis versez la préparation dans des verrines. level 1. Alexandre Bourdeaux - Chef & propriétaire du cabinet de conseil belge Pastry&Chocadvice. ... Nestlé en France 100 g de chocolat noir pâtissier Nestlé dessert Découvrez la recette de Mousse au chocolat nestle à faire en 30 minutes. ... 350 g de chocolat noir ou 380 g de chocolat au lait ... Bienvenue sur le site de Nestlé Health Science France. Élaborée avec notre chocolat Power 41 comme ingrédient principal, cette mousse associe l’intensité de la saveur chocolat au lait à des arômes puissants de cacao. Les ingrédients à utiliser sont : 200 g de chocolat au lait, 1 feuille de gélatine, 15 cl de crème fleurette, 10 g de sucre et 4 blancs d’œufs. 547 Kcal aux 100g. Le chocolat Nestlé dessert se décline également en version au café, caramel ou praliné, en plus des traditionnelles plaquettes de chocolat noir, au lait ou blanc pâtissier. Mousse au chocolat caramel Nestlé Dessert Cette mousse au chocolat au lait est généreuse à souhait. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie. Ajoutez les jaunes au chocolat fondu et mélangez vivement jusqu'à ce que la préparation ait un aspect luisant. Clarifiez les oeufs en séparant dans deux saladiers distincts les blancs des jaunes.